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      重慶特色茶館——領略蓋碗茶的香韻

      飲茶習俗是古重慶文化的一個重要特色,不僅歷史悠久,而且在飲茶的方式,茶館的情趣上都別具一格,吸引中外游客的興趣,體現出重慶古老文化傳統和迷人的魅力。寫重慶,不可不寫茶館。用蓋碗泡茶,泡上一碗,三朋四友,躺在竹椅上談夭,想談多久就多久。足見重慶茶館濃郁的巴渝風情韻味,為海內外游客所贊賞。
       
      自古重慶就有“城門多,寺廟鄉,茶館多”之說。斑駁的臺面,朔料殼的暖瓶,吱吱作響的木長椅,以及熟悉的茶客們組成了重慶老茶館的獨特風景線……城市在變,老重慶的生活方式未曾改變。隨著繁華盛景,現代氣息不斷侵入我們生活的各個角落,蓋碗茶瘋狂的年代已經逐漸離我們遠去,黃葛樹下,老房子里的茶館已難覓蹤影。蓋碗由蓋、碗、托三部分組成。托可免燙手之虞,蓋既可保溫,又利于茶汁滲出,還可作飲茶時撥浮末飄茶之用。

      重慶特色茶館

      蓋碗托三部分的完美組合還被賦予了“天、地、人”三才的哲學意味,表現了中國陶瓷茶器藝術深厚的文化底蘊。把茶蓋里朝外斜靠在茶杯上,意思是告訴店小二,想找個堂口的人。茶蓋朝下靠在茶杯邊,表示要添水,“這樣叫添水一般只添兩次,第三次得給大家統一加水的時候才能給你添。”把茶蓋朝上放進茶杯里,這樣就表示讓老板可以結賬了。
       
      飲茶習俗是古重慶文化的一個重要特色,不僅歷史悠久,而且在飲茶的方式,茶館的情趣上都別具一格,吸引中外游客的興趣,體現出重慶古老文化傳統和迷人的魅力。

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      • 更新時間:2017-05-04 09:52:47
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